여름철 냉장고 정리, 식중독 예방의 시작입니다

 

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안녕하세요.

요즘처럼 폭염이 이어지는 여름에는 냉장고 관리가 무엇보다 중요합니다. 냉장고에 넣어두었다고 해서 모든 음식이 오래 보관되는 것은 아닙니다. 오래된 반찬이나 유통기한이 지난 식품은 세균이 번식할 수 있어 식중독의 원인이 될 수 있습니다.

저도 이번 기회에 냉장고를 정리해 보기로 했습니다. 평소에는 바쁘다는 이유로 미루곤 했는데, 여름철에는 가족의 건강을 위해 꼭 필요한 일이라는 생각이 들었습니다🥰🚰🤣

여름철 식중독,  왜 냉장고 정리가 중요할까요?

기온과 습도가 높은 여름에는 세균이 빠르게 증식합니다. 음식을 냉장 보관하더라도 오래 보관하거나 잘못 보관하면 안전하지 않을 수 있습니다.

특히 주의해야 할 음식은 다음과 같습니다.

 

1 오래된 반찬

2 유통기한이 지난 소스와 드레싱

3 개봉 후 오래된 우유와 유제품

4 생고기와 생선

5 먹다 남은 음식

이런 식품은 한 번 더 확인하는 습관이 중요합니다😋🥭🍎🥕

냉장고 정리 순서

1. 냉장고 안의 음식 모두 꺼내기

먼저 냉장고 안에 있는 음식들을 모두 꺼내 보았습니다.

생각보다 오래된 반찬과 사용하지 않는 소스들이 꽤 많았습니다.

 

냉장고는 어느정도 정리가 되는데 우리가 진짜 못하는거 바로 냉동실입니다.

먹고 남은 음식은 대부분 냉동실로 가기 때문입니다.

그래서 저도 오늘은 냉장고만 정리하게 되었습니다.

다음에 2탄이 나온다면 그때는 냉동실 정리 하도록 할게요🍎🥭🥰🥕

냉장고 정리 스타트

 

2. 유통기한 확인하기

유통기한이 지났거나 변질이 의심되는 음식은 과감하게 버렸습니다.

아깝다는 생각이 들 수도 있지만  식중독으로 병원에 가는 것보다 훨씬 현명한 선택입니다.

 

유통기한은 아무리 강조해도 지나치지 않은거 같아요.

어쩌면 우리가 먹는 먹거리이기도 하구요. 건강을 위해 아주 중요한 

부분이기도 합니다.

버리려고 빼놨어요

3. 선반과 서랍 깨끗하게 닦기

음식을 모두 꺼낸 뒤에는 물걸레와 주방 세제를 이용해 선반과 서랍을 깨끗하게 닦았습니다.

작은 얼룩이나 음식물이 남아 있으면 세균이 번식하기 쉬우므로 꼼꼼하게 청소하는 것이 좋습니다.

 

냉장고 냄새와 얼룩은 식초와 물을 1:1로 희석해서 분무해서 닦으면 얼룩도

지우고 냄새도 나지 않습니다😂😃🥰

4. 식품 종류별로 정리하기

1 반찬은 한 칸에 모아 보관

2 채소는 채소칸 이용

3 생고기와 생선은 밀폐 용기에 담아 아래쪽 칸에 보관

4 음료는 한곳에 정리

종류별로 정리하니 필요한 음식을 쉽게 찾을 수 있어 음식물 낭비도 줄일 수 있었습니다.

식중독 예방을 위한 냉장고 관리 팁

✔ 냉장실은 약 0~5℃, 냉동실은 -18℃ 이하를 유지합니다.

✔ 뜨거운 음식은 충분히 식힌 후 냉장 보관합니다.

✔ 조리한 음식은 가능한 한 빨리 먹고 오래 보관하지 않습니다.

✔ 생고기와 채소는 서로 닿지 않게 보관합니다.

✔ 냉장고를 너무 꽉 채우지 않아야 냉기가 잘 순환됩니다🤣😋😂

정리 후 느낀 점

냉장고를 정리하고 나니 안이 훨씬 깔끔해졌고  어떤 식재료가 있는지 한눈에 확인할 수 있었습니다.

무엇보다 오래된 음식을 정리하면서 가족 건강을 한 번 더 생각하게 되었습니다. 작은 습관이지만 여름철 식중독 예방에 큰 도움이 된다는 것을 다시 느꼈습니다.

 

저도 오늘 주제를 냉장고 정리로 하다보니 별안간 정리를 하게 되었습니다.날짜가 지난것도 나오고 

반찬이 오래되어 버려야 할 음식도 있었고 직장 다닌다는 핑계로 너무 게을러 졌구나 

하는 생각이 들었습니다.그리고 수박은 꼭 정리해서 드셔야 하는거 아시죠.

세균 번식의 원인이 된다고 합니다😷😷😂

냉장고 정리 건강을 좌우합니다

무더운 여름에는 냉장고가 단순히 음식을 보관하는 공간이 아니라 가족의 건강을 지키는 중요한 장소입니다.

한 달에 한 번 정도만 시간을 내어 냉장고를 정리해도 음식물 낭비를 줄이고 식중독 예방에도 도움이 됩니다.

올여름에는 깨끗한 냉장고와 함께 건강하고 시원한 하루하루를 보내시길 바랍니다😋🍎